Pralinkurs med övernattning

Gör dina egna praliner under en helg i Jonsered

I samarbete med Jaci´s Event erbjuds nu ytterligare en pralinkurshelg på hotellet i Jonsereds fabriker. Nu får du chansen att lära dig göra dina egna praliner av riktig kvalitetschoklad och samtidigt spendera en natt på vårt hotell i unik fabriksmiljö från 1800-talet som dessutom ligger mitt i naturen.
Även denna gång får du prova på ett fantastiskt roligt hantverk och få med dig många goda praliner hem.
Kommer du tidigt och vill äta lunch i Jonsered så är Jonsereds trädgårdskafé öppet. Efter första kursdagen finns möjlighet att äta middag på Poppels Öl och Mat (detta behöver bokas i god tid), eller köpa en pizza från den lokala pizzerian.
Efter en skön natts sömn i lugn miljö och en god frukost väntar en tur till chokladlokalen för slutklämmen av pralintillverkningen och provsmakning av pralinerna!

I kursen ingår:
Temperering av choklad
Målning av pralinformar – naturliga färger
Gjutning av pralinskal
Kokning av ganacher (tryffel) med naturliga smaker
Gjutning av lock på pralinerna
Allt detta görs tillsammans med Choklad-och pralintillverkaren Carina Stenqvist som driver verksamheten Jaci’s event.

Start: 23 januari 2021 kl.13.00
Slut: 24 januari 2021 kl.11.00
Pris: 1390kr (Pris baserat på del i dubbelrum med dusch och toalett. 200kr enkelrumstillägg)
Maxantal: 12 personer
Boka: Tel. 031-303 47 50 eller Mail: jonsered@lemat.se

  • Fika från One Cake, bär och glass
  • Pralintillverkning i mysig fabriksmiljö från 1800-talet
  • Boende på Hotell Le Mat Jonsereds Fabriker
  • Hotellfrukost
  • Provsmakning av egentillverkade praliner
  • Praliner av riktig kvalitetschoklad