Pralinkurs med övernattning

Gör dina egna praliner under en helg i Jonsered


I samarbete med Jonsereds Choklad erbjuds nu höstens mysigaste hantverkshelg – en pralinkurs i Jonsereds fabriker. Nu får du chansen att lära dig göra dina egna praliner av riktig kvalitetschoklad och samtidigt spendera en natt på vårt hotell i unik fabriksmiljö från 1800-talet som dessutom ligger mitt i naturen.
Prova på ett fantastiskt roligt hantverk och få med dig många goda praliner hem.
Efter första kursdagen finns möjlighet att äta middag på Poppels Öl och Mat (detta behöver bokas i god tid).
Efter en skön natts sömn i lugn miljö och en god frukost väntar en tur till chokladlokalen för provsmakning av pralinerna!

I kursen ingår:
Temperering av choklad
Målning av pralinformar – naturliga färger
Gjutning av pralinskal
Kokning av ganacher (tryffel) med naturliga smaker
Gjutning av lock på pralinerna
Allt detta görs tillsammans med Choklad-och pralintillverkaren Annika Löf som driver verksamheten Jonsereds Choklad.

Start: 28 november 2020 kl.13.00
Slut: 29 november 2020 kl.11.00
Pris: 1390kr
Maxantal: 8 personer
Boka: Tel. 031-303 47 50 eller Mail: jonsered@lemat.se

  • Fika från One Cake, bär och glass
  • Pralintillverkning i mysig fabriksmiljö från 1800-talet
  • Boende på Hotell Le Mat Jonsereds Fabriker
  • Hotellfrukost
  • Provsmakning av egentillverkade praliner
  • Praliner av riktig kvalitetschoklad